김포시농업기술센터(소장 고근홍)에서 육성하고 있는 로하스연구회(회장 김미영)는 연구회원 30여명을 대상으로 명절상차림을 위한 건강음식 만들기 교육을 지난 2일 농업기술센터 생활과학관에서 실시했다.

이날 교육에서는 배화여자대학교 김정숙 교수를 강사로 초빙해 한국전통식문화에 대한 이론 교육과 도미전골 및 안동찜닭 만들기 실습 교육을 병행했다.

김정숙 교수는 실습교육 중 틈틈이 전통요리법을 현대적으로 재해석한 최신 요리기법도 전수하는 등, 연구회원들의 요리실력 향상에 도움을 아끼지 않았다.

김미영 로하스연구회장은 오늘 과제교육에 많이 참석해 준 회원들에게 감사의 뜻을 전하면서, 올해 예정된 과제교육과 농업인 행사에 회원들의 참여와 협조를 당부했다.