고촌초등학교(교장 황병훈)는 5월 24일(목) ~ 5월 25일(금)에 5, 6학년 학생 220명을 대상으로 교내 장독 시설을 활용한 된장, 고추장 만들기 체험 교육을 실시하였다.

이번 체험 교육은 학생들이 평소 어렵게 느껴왔던 전통 식문화에 대한 접근성을 높이고 우리 문화의 소중함을 느끼며 다른 사람과 협동하고 배려하는 폭넓은 품성을 기르게 하기 위해 실시되었다.

학생들은 고촌초 영양교사와 함께 교내의 장독 시설에서 된장, 고추장의 효능, 재료, 만드는 방법 등을 배우고 직접 체험해보았다.

참여한 학생들은 교육을 통해 가정에서 쉽게 적용하여 따라할 수 있는 조리법을 배우며 올바른 식생활 습관을 정립하고, 직접 만든 전통발효 식품을 가정에서 가족과 함께 맛보며 건강한 먹거리의 중요성을 다시 한번 되새기는 기회가 되었다

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 고촌초등학교 황병훈 교장은 “된장, 고추장을 비롯한 우리의 전통음식은 훌륭한 문화상품이기도 하다.”며, “향후에도 전통문화 계승교육의 일환으로 본교 장독대를 활용한 전통음식 만들기 체험 교육을 강화할 계획이다.”라고 말했다.