김포시농업기술센터(소장 국순자)는 4월 7일 센터 내 요리실습실에서 생활개발분야 연구회(로하스, 양조연구회)의 회원을 대상으로 분야별 과제교육을 실시했다.

생활개발분야 연구회는 향토음식, 로하스, 양조, 천연염색, 풀짚공예 등 각각의 분야별로 조직되어 있다. 그 중 로하스연구회는 건강식품, 특히 식초 및 발효액 분야 교육을 실시하고, 관련 최신 정보를 공유하는 등 활발한 활동을 벌이고 있다.

양조연구회는 다양한 전통주 제조법을 배워 회원 각자의 여가선용 및 취미생활로 활용할 뿐만 아니라 전통 가양주 문화의 계승 및 발전을 목표로 전통주 홍보 및 가양주 자료집 제작 등 많은 활동을 하고 있다.

이복임 양조연구회장은 회원들에게 김포지역 전통주 문화 계승 발전을 위해 노력해달라고 당부하면서, 회원 각자의 전통주 제조 역량 향상을 위해 회원 대상 전통주, 식초 만들기 교육을 지속적으로 실시하겠다고 전했다.

※ 관련문의 : 김포시농업기술센터 생활개발팀(980-5670)