김포대 호텔조리과(지도 김은미 교수)는 5월24일 호텔조리과 실습실에서 관내 초‧중‧고 급식 영양사 50여명을 대상으로 지역사회 통합 건강증진을 위한 영양 교육을 시행하였다.

이번 교육은 “단체급식에서의 소스류의 실습 및 연구”를 주제로 김은미 교수의 실습과 강연이 이루어졌다. 앞으로도 김포대 호텔조리과는 지역사회의 먹거리와 관련된 연구 및 다양한 정보 교류의 확대를 통해 건강한 음식문화를 조성해 나갈 계획이다.